Diferença entre as águas minerais: o que muda de uma fonte para outra?

As águas minerais são todas iguais? À primeira vista, pode até parecer que sim. No entanto, a diferença entre as águas minerais vai muito além do preço, da embalagem ou da cor do rótulo. Cada água possui características próprias que influenciam diretamente o sabor, a composição e a experiência de consumo.

Essas diferenças estão relacionadas principalmente à origem da fonte, aos minerais dissolvidos, à presença de gases naturais, ao tipo de embalagem e aos processos de controle de qualidade. Entender esses fatores ajuda a fazer escolhas mais conscientes no dia a dia.

A diferença entre as águas minerais começa na fonte

A principal diferença entre as águas minerais está na fonte de onde elas surgem.

Cada fonte possui características únicas, determinadas pela geologia do local, pela profundidade do aquífero e pelo caminho que a água percorre no subsolo.

Durante esse trajeto, a água atravessa diferentes camadas de rochas e solos, dissolvendo minerais naturais como cálcio, magnésio e bicarbonato. Além disso, fatores como temperatura da fonte, pH, presença de gases e até a interferência humana na região influenciam diretamente na composição final da água.

Por isso, águas minerais de diferentes fontes são sempre diferentes entre si! Por exemplo, a Água Mineral Santa Rita é reconhecida pela sua excelente composição química, e muito da sua qualidade está atrelada a sua fonte, que fica na Serra Catarinense, protegida pela  Mata Atlântica. 

Diferença na composição química das águas minerais

Outro ponto essencial para entender a diferença entre as águas minerais está na composição química, ou seja, nos minerais dissolvidos naturalmente na água.

Entre os principais minerais encontrados estão:

• cálcio

• magnésio

• sódio

• potássio

• bicarbonato

  
  

Esses minerais aparecem no rótulo como resíduo de evaporação ou total de sólidos dissolvidos, que indica a quantidade total de minerais presentes após a evaporação da água.

Águas com menor mineralização tendem a ter sabor mais neutro, enquanto aquelas com maior concentração de sais podem apresentar gosto mais marcante, levemente metálico ou amargo.

As águas minerais com uma composição mais leve como a Água Santa Rita, que possuem menos sódio e bicarbonato, são ideais para hidratação diária.

Já em alguns países da Europa, é comum encontrar águas com mineralização muito mais elevada. Por terem maior concentração de minerais e um sabor mais marcante, muitas vezes elas não passam aquela sensação de ‘matar a sede’.

Diferença entre as águas minerais: pH, gases e radioatividade

O pH é outro fator que diferencia as águas minerais. Ele indica se a água é mais ácida ou mais alcalina, mas não interfere na potabilidade. Essa característica é natural da fonte e não altera o pH do sangue, como muitos mitos sugerem.

A presença de gases, especialmente o dióxido de carbono (CO₂), também pode variar. Algumas águas são naturalmente gasosas, enquanto outras recebem o gás de forma artificial. Em ambos os casos, o CO₂ é o mesmo e não representa risco à saúde.

Já a radioatividade, identificada pela presença do gás radônio, ocorre de forma natural em algumas fontes. Os níveis encontrados nas águas minerais comercializadas são extremamente baixos e não interferem no sabor nem na qualidade da água.

Diferença entre as águas minerais e outros tipos de água

Nem toda água engarrafada é considerada água mineral. É importante diferenciar:

• Água mineral: obtida diretamente de fontes naturais ou aquíferos subterrâneos, é uma água naturalmente mineralizada com composição química estável.

• Água filtrada: é uma água potável que foi filtrada para remover impurezas, mas não é uma água mineral! 

• Água adicionada de sais: água potável em que sais minerais são adicionados artificialmente.

• Água saborizada: água que recebe aromas, corantes ou sucos, sendo enquadrada em outras categorias, como bebidas ou refrigerantes.

  
  

Vale ressaltar que apenas água mineral natural pode ser comercializada como tal.

Como ler o rótulo e escolher uma boa água mineral

Saber ler o rótulo é fundamental para entender a diferença entre as águas minerais. Alguns pontos importantes a observar são:

• Localização da fonte: fontes afastadas de áreas urbanas tendem a ter mais qualidade

  
  

• Marca: empresas com estrutura e controle de qualidade rigoroso oferecem mais segurança.

  
  

A embalagem também influencia. Exposição excessiva ao calor ou a luz pode alterar as características da água mineral. 

Entender a diferença garante qualidade

Entender a diferença entre as águas minerais ajuda a perceber que a qualidade começa na fonte e se mantém ao longo de todo o processo de envase e controle.

Escolher uma água mineral confiável é uma decisão simples, mas que reflete o cuidado com a saúde e com o consumo consciente.

No caso da Água Mineral Santa Rita, a qualidade começa na origem. A fonte está localizada em uma região serrana preservada e afastada de centros urbanos, o que contribui para a composição natural da água. 

Com temperatura constante de 17,5 °C e baixa concentração de sódio, a água nasce na fonte de forma surgente e é conduzida por tubulações de inox diretamente até a linha de envase, mantendo suas características naturais. 

Todo o processo segue rigorosos padrões de controle de qualidade, reforçando o compromisso da Água Mineral Santa Rita com qualidade, confiança e uma hidratação adequada para o seu dia a dia.

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